Scala Μπαρ- Εστιατόριο, 2009

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Scala Vinoteca, 2009

Μπαρ- Εστιατόριο

Αρχιτεκτονική Μελέτη:
Κοκκίνου Μαρία, Κούρκουλας Ανδρέας

Συνεργάτης Αρχιτέκτονας :
Λιζάρδου Μαριάννα

Ηλεκτρομηχανολογική Μελέτη:
Π. & Χ. Αργυρός

Τεχνική Εταιρία Κατασκευής:
Κωνσταντίνου Ορέστης

Ειδικές Κατασκευές:
Μάνος Βορδοναράκης

Φωτογράφοι:
Γιώργος Φάκαρος, Ναταλία Τσουκαλά

Στοιχεία Έργου:
Πρόγραμμα : Μπαρ- Εστιατόριο
Τοποθεσία : Σίνα 50 & Αναγνωστοπούλου, Αθηνά
Συνολικό Εμβαδόν Χώρου : 100 τ.μ.
Όροι και Περιορισμοί : Επέμβαση σε υπάρχον κτήριο

Με σίδερο, ξύλο και γυαλί

Τρία πρωτόλεια – ωμά υλικά.
Μαύρη λαμαρίνα, ξύλο και γυαλί χρησιμοποιούνται στην κατασκευή του μικρού εστιατορίου (100 τ.μ.) στα σκαλιά της Αναγνωστοπούλου και Σίνα στους πρόποδες του Λυκαβηττού. Ο χώρος του μαγαζιού διαχωρίζεται σε δύο παραλληλεπίπεδα. Ένα από μαύρη λαμαρίνα και ένα από ξύλινες σανίδες. Ο ‘αρμός’ μεταξύ των δύο υλοποιείται από μια ζώνη φωτός.
Το πρώτο παραλληλεπίπεδο από μαύρη λαμαρίνα διαμορφώνεται στο μήκος του μια οίνο-θήκη με μπουκάλια και γραμμικά φώτα. Κάθετα σε αυτήν την οίνο-θήκη τοποθετείται η είσοδος από γυαλί και αντικριστά στο βάθος ένας καθρέφτης.
Το υαλοστάσιο της εισόδου σύρεται αφήνοντας ανοιχτή την όψη κατά την διάρκεια του καλοκαιριού. Ο καθρέφτης στο βάθος επιμηκύνει τον χώρο και εξ’ αντανακλάσεως δημιουργεί την ψευδαίσθηση ενός πίσω κήπου.
Το δεύτερο παραλληλεπίπεδο φτιαγμένο από σανίδες (πάτωμα, τοίχος, οροφή) οριοθετείται στις δύο στενές του πλευρές από δύο μπαρ σε διαγώνια διάταξη. Με όρους μαγειρικής το ‘Scala Vinoteca’ βασίζεται στην ‘γεύση’ των απλών – πρωτογενών υλικών και όχι στο μπέρδεμα πολύπλοκων υλικών και καρυκευμάτων.

(visit YATZER online publication here)